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香菇 、常白常菜平菇 、蘑菇草菇 、白蘑金针菇、法大法杏鲍菇、全家全白灵菇 、常白常菜鸡腿菇 、蘑菇凤尾菇、袖珍菇 、双孢菇等 。蘑菇是一种家庭常备的基础食材 ，有素食之王的美誉 。
食材用料
白蘑菇200克，猪肉糜50克 ，生抽30毫升 ，蚝油10克 ，糖2克 ，大蒜3个，葱花适量 ，青蒜叶适量
做法步骤 ：
步骤1
肉糜入沸水汆烫至熟；
步骤2
沥干去杆的白蘑菇炸到表皮褶皱 ，锅中油烧干水分即可重复使用；
步骤3
2~3种生抽混合 ，加糖拌匀成酱汁；
步骤4
加热底油，肉末炒到半金黄色，加蒜末、蚝油和蘑菇 ，再倒入调好的酱汁炒匀，期间保持大火 ，否则蘑菇容易出水；
步骤5
最后撒葱花 、青蒜末即可出锅 。
用料
白蘑菇半斤
小米辣3个
小葱3根
生抽1勺
蚝油1勺
做法步骤
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
1 、准备白蘑菇200g ，小米辣3个 ，香葱3根 。
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
2 、过咯倒入适量油，放入小米辣炒香（不吃辣的宝宝忽略这一步哦）
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
3 、放入蘑菇翻炒至软
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
4、加入1勺生抽 ，1勺蚝油（无需放盐啦）
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
5、最后撒上葱花即可 。
鲜香四溢的蚝油白蘑菇
6 、蘑菇真的无需放太多调理 ，它本身就是超美味的哦 。
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